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  两人经过果铺时,见到一个掌柜模样的男人正在责骂伙计。「你这猪脑袋,到底是怎么办事的?货到了也得尝尝味道,怎么能尝都不尝就付了银子把货收下?」

  伙计头垂得低低的,小声道:「那卖家说您已尝过了,不需再尝……」

  掌柜的一听,更加火大。「所以我说,你在铺子都干几年了?你的脑子为啥还如此不灵光?我那日尝过跟今日送来的货能一样吗?这些葡萄酸得难以入口,我卖给谁啊我?」

  覃清菡被葡萄两字吸引,停了下来,看到「梅林果铺」几个大字,景飞月也跟着她停下。

  覃清函挑眼望去,就见果铺前有满满数大篓的葡萄,颗颗又圆又大,看着像是上品,想不到却是劣品。

  景飞月见她望着葡萄便道:「听那掌柜说,那些葡萄是酸的,若想吃葡萄,咱们到别处去买。」

  覃清菡若有所思。「酸的肯定会卖得比较便宜吧?」

  景飞月看着她,不解其意。「便宜有何用?酸涩难以入口,无人会买。」

  「我有让葡萄变甜变好吃的方法。」覃清菡眼睛转了转,看着「金主」。「你身上可有银子?我可以把那些葡萄都买下来吗?」

  景飞月点了点头。「你想的话,那就全买下来吧。」

  也不知道从何时开始,她做的事情在他眼里看来,样样顺眼,想到她从前吃的苦,他现在只想宠着她,她若要星星要月亮,他也会设法摘给她。

  两人走了过去,那掌柜的还继续骂着伙计,覃清菡笑道:「掌柜的,别气了,这些酸葡萄我全要了,不过你可要算便宜些。」

  她知道景飞月不会在乎多一两银子或二两银子,她就是图个乐趣,杀杀价的乐趣。

  「您全要了?」掌柜的高兴到眼睛都放光了,居然会有人要买酸葡萄?莫非是天生爱吃酸的人?

  「是啊。」覃清菡笑着点头,目光被葡萄旁边的两蒌黄橙果物吸弓,看起来像芒果,但又比芒果圆了些。

  「这是芒果吧?」

  「夫人好眼力。」掌柜的殷勤地介绍道:「这是西域来的水果,京城里极少见到,是南琉国来的,保证好吃,小人试吃过,味道果然是极不错的,这才进了两篓,正想着要怎么销售。」

  覃清菡一听只有两篓,连忙道:「不用想了,全部卖给我吧!」

  这是她穿来后第一次见到芒果,想到芒果冰、芒果蛋糕、芒果奶酪、芒果塔等等,她就兴奋不已。

  掌柜一愣,顿时笑开了眼。「价格贵了点,您当真全要?」

  覃清菡开心的点点头。「可遇不可求,贵了点无妨,夏天的芒果最好吃,这阵子若还有芒果,麻烦全部留给我。」

  「那么那一批葡萄,小人给您算便宜点,这芒果嘛……」掌柜打着算盘,很快报了个价。

  景飞月根本没在听价格,只道:「全部送到战郡王府,说是郡王妃订的货,向管家收帐便是。」

  掌柜直了眼,这才注意到他们衣衫华贵,连忙拱手躬身,「原来是郡王爷、郡王妃,恕小人眼拙,没有认出贵人来……」

  「不打紧。」覃清菡笑了笑。「掌柜的,不知何时能送货?」

  她已经迫不及待要做芒果冰了,玉儿、堂儿肯定会很喜欢,可惜太后这会儿卧病在床不能吃,不然她也想让太后品尝看看芒果冰。

  掌柜的恭恭敬敬地道:「郡王妃着急的话,小人这就能安排送货。」

  「那就劳烦你了。」覃清菡十分满意,对景飞月一笑。「咱们回府吧!」

  半个时辰之后,六大篓葡萄和两篓芒果已进了远翠楼的小厨房,听兰、舒兰打下手,覃清函先做了芒果蛋糕和芒果塔,最后才做芒果冰。

  大功告成之后,照例先分送给景飞月、玉儿、堂儿和景玲月、景珑月以及江伯,最后问明了黄靖棠府上何处?得知是威远侯府,便派人将新鲜做好的芒果冰、芒果蛋糕、芒果塔送到威远侯府给黄靖棠,她特意送了许多,好让他和家人能吃得过瘾。

  威远侯府的宁心阁里,甯静姝看着三个装得满满当当的大食盒,得知是战郡王妃送来的,不禁纳闷地问道:「战郡王妃为何专程给你送甜品来?」

  黄靖棠也没料到报酬这么快就送来了,他笑道:「我帮了飞月一个小忙,借着功劳讨甜食,想不到来得这么快。」

  甯静姝让丫鬟把甜品取出来,眼馋地说道:「我在锦华宫品尝过战郡王妃做的甜品,远胜我过去吃过的所有甜品。」

  黄靖棠也好奇了。「真这么好吃?」好吃到霞光长公主利用甜品来给战郡王妃下绊子?

  甯静姝迫不及待的品尝了起来,没一会儿,她便嚷道:「哎呀,不成,这些甜品太好吃了,尤其是这道冰品,我不能独享,独享就太没良心了。」

  黄靖棠看着妻子笑道:「不然你想如何?分给下人一块儿吃?」

  「够的话倒是可以,可现在显然不够。」甯静姝不理丈夫的调侃,她将甜品留下一些,其余分做了两份,一份送去娘家,一份送到她姊姊甯洵美的婆家——昭国公府。

  覃清菡并不知她做的三道芒果甜品除了去威远侯府之外,还去了定国大将军甯盛平的府第以及昭国公府,她眼下正专心的看着六大篓葡萄动脑筋。

  「郡王妃,这些葡萄都是酸的,您被诓了。」探春刚忙完府里的事过来,尝了一颗葡萄,脸便皱了起来。

  覃清菡脸上浮起一抹浅浅的笑。「我知道葡萄是酸的,等会儿便是要让酸葡萄变甜变好吃。」

  首先剪串,将太大的果串剪成几个小串,顺道将一些受伤或烂皮的葡萄挑出来,全部洗净后再把葡萄分做两份,一份泡盐水,再烧一大锅热水,水开后,将葡萄放进热水里烫。

  探春、听兰、舒兰均看得目瞪口呆。「郡王妃,您这是要煮葡萄汤吗?」

  三人心里共同的疑问,这前所未闻的葡萄汤能喝吗?

  覃清菡将遇热后收缩的葡萄迅速捞起,摊开在竹筐里。「我现在在做的这零嘴叫做葡萄干,制作过程较为繁琐,由现在开始,听兰、舒兰要听好了,因为后续的作业要交给你们两

  「是!」听兰、舒兰异口同声,得到任务,两人的态度立即慎重了起来。

  覃清菡道:「先将烫过的葡萄像这样一颗颗摊在竹筐里,在烈日下曝晒十日,葡萄表面干燥时,便可以全部翻动一遍,若有三分之二的果实呈现干燥时,再用手捻果粒,若是没有葡萄汁液渗出,便可以将竹筐叠起来,阴干七日,全部干燥需要二十至二十五日,所以,制作过程并不容易。」

  舒兰听完后很直觉地问道:「郡王妃,若是遇到下雨可怎么办?」

  覃清菡微微一笑。「我们小舒兰问得好。」

  她说下去,「若是遇雨,便要采用室内通风的阴干法,可以在远翠楼里清出一间干净的房间来做为阴干用,用阴干制成的葡萄干质量优良,大约要经过四十天的干热风吹晾,比曝晒制成需要更多耐性,而无论是哪种方法,最后都需将果串堆放十五日至二十日回潮,使之干燥均匀,最后除去果梗即成。」

  听兰咋舌道:「看来要吃到这葡萄干不是简单的事。」

  覃清菡笑了笑,「虽然不简单,但并不需要时时刻刻盯着,只需一日观察一次即可。」

  探春不解地问道:「郡王妃,难不成这般做出的葡萄干便不会酸涩了吗?」

  覃清函点了点头。「每一粒葡萄干都代表一颗浓缩后的葡萄,天然的葡萄干会保留晒干后的葡萄甜味。」

  舒兰迫不及待的问道:「郡王妃,那么其他的葡萄呢?其他的葡萄要做什么?」

  覃清菡也是经过了一段时日的相处,才发现听兰、舒兰两姊妹一静一动,听兰沉稳细心,舒兰求知欲旺盛,学习力强,女夫子来教玲月、珑月认字时,她让听兰、舒兰去旁听,而她有空也会教她们认字,两姊妹虽然是她买下来的奴婢,但她们的爹可能未沉迷于赌博时还不错,因此没什么自卑感,做事不会畏畏缩缩,不懂的地方就问,她觉得这一点很好。

  「一半要做葡萄果酱,一半要做天然酵母。」覃清菡回答了舒兰的提问。「其中葡萄果酱几个时辰便能做好,葡萄天然酵母和葡萄干一样费工,需花上一段时日。」

  舒兰一副摩拳擦掌的架势。「郡王妃,咱们是先做那葡萄果酱对吧?」

  「不错。」覃清菡眼里闪动着浅浅笑意。「首先,将葡萄剥皮去籽,加水开始煮,边煮边搅拌,加入糖粉,煮到变黏稠状……」

  随着覃清菡的讲解,四个人一起动手,一个时辰便做好了葡萄果酱,覃清菡将果酱抹在昨日做的海绵蛋糕上,让她们每个人都试吃些。

  三个人试吃后都很惊艳,原先尝起来酸涩的葡萄竟能变成酸甜好吃的果酱,让人忍不住一口接一口。

 

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