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  等一刻钟后,闵天雪说可以了,湘琴才拿着抹布垫手,拿出铁盘,瞬间,香气更浓,烤得金黄的蛋塔色泽诱人,几人眼睛都瞪大了,小姐做这什么东西,看起来真好吃。

  闵天雪笑,“一人一个,小心烫。”

  其中,春花最是心急,听小姐这么说,连忙伸手拿了一个蛋塔,也不管烫,马上咬了一口,“好烫,好烫,好吃,真香啊,小姐,这东西真好吃。”

  宝意,宝如跟秋月则是吹凉了,这才小口咬,不变的是一样都很惊讶,她们三人都是大户人家的大丫头,平素也吃了不少好东西,但却没想到小姐做出来的这点心如此可口,滑腻香甜,面粉跟鸡蛋居然能做出这样的美味?

  “小姐,这东西吃一个真不够,婢子觉得能一次吃上十个呢。”春花意犹未尽。

  “这叫蛋塔。”

  众人点点头,蛋塔。

  “小姐什么时候学的,婢子怎么都不知道。”

  看着春花一脸无害,闵天雪内心一惊,这春花秋月可是从小跟着闵九娘,对闵九娘的了解搞不好比程姨娘还深,这问题还真不好答。

  想了一下,她说.?“我从书上看来的,今日不过试试。”

  春花不疑有他,“原来是书上说的,难怪人人都说读书好。”“湘琴,你刚刚跟着我做了,可记得了?”

  湘琴打小就在厨房做事,这蛋塔她虽没见过,但点心也做了不少,这些步骤难不倒她,于是回答,“婢子试试。”

  在闵天雪殷切的眼光中,湘琴也做出了一批,品相没有闵天雪捏出来的那样好,但味道却是像了八九成。

  闵天雪已经很满意了,“你再多试试,做到跟我一样为止,吃不完的就拿去外头分给那些孩子吃。”

  春花又吃了四个,已经饱了,“那可便宜那些孩子了。”

  “总比浪费好啊,食物是很珍贵的,别浪费了。”

  接下来两天,湘琴都在厨房做蛋塔,闵天雪见她已经学得差不多,于是又教了她跟蛋塔有异曲同工之妙的咸派。

  湘琴十几年的厨娘经验真不是盖的,上手真的很快,不到几天,闵天雪已经觉得两人做出来的东西没啥两样了。

  很好很好,重头戏来了,金银元宝等等我,我很快会把你们带回家。

  ***

  今日是收租的日子,闵天雪一早打扮妥当,带了齐嬷嬷,黄沐与湘琴夫妻一起出门。

  租来的青篷马车很舒服,她心里盘算着,如果事情顺利,等入秋就来买一辆,出门也方便。

  第一站来到富贵酒楼。

  酒楼位在十字街口,人潮最多的地方,原先是个布庄,十几年前拆掉重盖成了酒楼,里面共有四个主厨师傅,有的擅长清淡素菜,有的擅长重辣咸香,各有各的忠实顾客,一桌席面是一两起,有钱的话,三十两的席面据说也能做,只要有银子,百年女儿红都端得出来,是城西首屈一指的大酒楼。

  汪掌柜一见是新房东,连忙请到二楼雅房——这地方可是超级黄金区,一店难求,二十两租金真的不贵,为了怕新房东以后不租,自然得好好招待一下。

  厨房知道新房东过来,自然加足火力,很快上了八菜两汤,汪掌柜拉了妻子亲自作陪。

  “闵老板,这二十两是这个月的租金,您收着。”他自然看得出来新房东不是深闺姑娘,但她不说夫家姓什么,也看不出来是否和离,只好含糊称她闵老板了。

  闵天雪见到银子一喜,“齐嬷嫂,收起来。”

  齐嬷嬷把两锭元宝放入帕子,收进怀中。

  一顿饭的时间很长,闵天雪也怕没话讲会尴尬,于是便问一些京城风景,汪掌柜跟掌柜娘子正愁不知道该跟这新房东聊些什么,听她对附近什么好玩感兴趣,大喜过望,介绍起百年古寺昭然寺,朝天寺,莲花湾的鲜鱼与莲花,乞巧节求姻缘,八月十五时,还有烟花可以看。

  一顿饭,宾主尽欢。

  等店小二上了甜品,闵天雪道:“今日让汪掌柜招待,我也回点吃食当作道谢。”

  “闵老板太客气了。”

  “只不过要借厨房一用。”

  “没问题。”厨房虽然一般不让外人进去,但现在说话的是房东啊,何况他也看得出来,这房东绝对是大户出身,总不可能让丫头去厨房偷师。

  一刻钟后,湘琴端了一个瓷盘进来,里面放着刚刚出炉的蛋塔跟法式咸派。

  汪掌柜吃过的东西可多了,但这两种东西的香味却是没有闻过,不由得想,什么,居然有自己没吃过的东西?

  汪掌柜好奇不已,鼻子动了动,这香气可真甜,好甜啊,可是,甜得好,甜得妙,点心通常都是放冷端上,谁想过居然会有冒着热气上桌的一天。

  他拿起筷子夹了一个小黄饼,“请问闵老板,这道点心叫什么?”

  “这是蛋塔。”

  一咬下去,汪老板眼睛旋即睁大了,这这这,这什么口感?饼皮酥脆,内馅滑嫩,又香又甜,绝妙平衡啊。

  吃完蛋塔,汪掌柜又夹起一块三角糕,“那这是?”

  “这叫法式咸派。”

  与蛋塔的平衡感不同,咸派讲究的是口感统一,麦香,燻肉香,中间夹着芦笋片,咸中带甜,滋味绝妙。

  身为一个掌柜,汪掌柜当然马上嗅到商机,“闵老板,不知道这菜谱能不能卖给我,我出一百两。”

  闵天雪心想,耶。

  但一百两不是她想要的,一百两是死银子,没用,她要的是活银子。

  “这点心呢,是我的家传手艺,别说汪老板没吃过,我敢担保,整个东瑞国都没人吃过。”除非有人跟她一样穿越了,“你也知道京城什么都不缺,缺的就是新鲜,京城什么都多,尤其是贵人。”

  汪掌柜家两代生意人,自己也当掌柜快二十年,自然懂这道理,连忙点头,“闵老板说得没错。”

  “以后叫上十两的席面,才送上一盘蛋塔跟法式咸派,我抽一两银子。”

  她要做生意自然打听过物价,她知道,十两的席面,成本只要三两,她赚一两也不算过分,何况到时候引起风潮,多的是人来定,汪掌柜还有赚呢。

  只见汪掌柜眉毛一上一下抖动,想了一下,下定决心,“好,可是这位蓝衣小娘子需把这两道菜教到我娘子学会为止。”

  “没问题。”闵天雪一笑,朝着掌柜娘子说,“那就有劳掌柜娘子到我住处来了。”

  汪掌柜怕她反悔,连忙说要出去写合同,却过了半个多时辰才带了一个办事先生进来,办事先生听了两边说法后,很快拟好合同,两人签名,盖手印,合约便算完成,闵天雪又说,自己今日还有地方要去,明天早上已初时分,会派人来富贵酒楼给掌柜娘子带路。

  第3章(2)

  去古玩店收租的路上,齐嬷嬷眉开眼笑,“小姐真是好手段。”

  湘琴也很惊讶,没想到两道菜能卖出那样多银子,一桌抽一两呢,这和收租一样,可以一直抽下去的。

  隔天,湘琴去接了掌柜娘子从角门入府,就在晴和院的小厨房学,这掌柜娘子算了一辈子帐,就是没下过厨,但这种秘密菜谱又不能随便交给大厨,万一大厨走了,那就没人会做,对做吃的来说那可是大忌,因此掌柜娘子再苦也是奋力学,足足学上七八天,才把那味道学得分毫不差。

  闵天雪见她学得辛苦,于是免费再教她一项简单的,韩式腌萝卜,材料只要水,白醋,砂糖,盐巴就可以,只要记住比例,就能做出酸中带甜,一口接一口的腌萝卜,这种腌萝卜可好吃了,她以前可以当零食一样一次吃掉一大碗。

  富贵酒楼本就是名店,汪掌柜又会做生意,十两的席面以前大概三五天才接到一桌,现在可是一天开上好几桌,定桌的都是冲着那未曾吃过的蛋塔跟法式咸派来的,贵人只缺新鲜不缺钱,对他们来说,十两银子买个尝鲜,很值得。

  第二个月再去收租时,除了租金二十两,还多了红利二十三两,闵天雪要花很大的力气才能不当场笑出来,很满意,她有好多道菜可以慢慢卖,她还可以画凯蒂猫卖给绣房,还有家具,东瑞国的家具真的很不美,她想把宜家的家具都挪过来用,等收入稳定,就让闵三老爷跟闵老太太求分家。

  不知道是不是住进了这身子,她对闵家真的会想念。

  想念闵三老爷,想念程姨娘,还有学功,学怀,学聪这三个弟弟,五娘,七娘,十娘都已经出嫁,如果娘家能分家出来,又分得很好,她们在夫家也会过得比较好吧。

  她现在五间铺子月租是一百两,一年有一千两百两,闵家三房的用度跟弟弟们的束修是够了,不过弟弟们会长大,会娶亲,分家可不是一两年内过得好就好,而是要看长远的,嫁娶都得风光才行,还有,可以的话她也想给两个姊姊以及一个妹妹添上一些东西,闵老太太对她们姊妹并不好,女孩子们的嫁妆并不多。

 

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